Mikrotenové sáčky do šunkovaru Orion klasik, 10 ks

Detailní popis produktu

Sáček do šunkovaru - sada 10 ks. Maso si nakrájíte na kousky, připravíte podle receptu a upěchujete do sáčku. Po vaření - dušení šunku v sáčku pohodlně uchováte - šunka neosychá, zůstává šťavnatá a voňavá.

Rozměry: 16 x 30 cm.

Šunkovar Vám umožní vaření domácí šunky, která neobsahuje průmyslová plnidla a nezdravé chemické příměsi. Je sice třeba ji dostatečně brzy spotřebovat, ale její domácí příprava a skvělá chuť za to opravdu stojí! Kvalitní maso např. vepřové, králičí, kuřecí zpracujete snadno bez průmyslových plnidel a příměsí a budete mít okamžitě čerstvou a chutnou šunku, vhodnou i pro děti.

Návod na výrobu šunky:

1. čerstvé maso (cca 1 kg) nakrájíme na větší kousky, podle receptu osolíme a okořeníme
2. kousky řádně promneme, aby se aktivovaly bílkoviny a přidáme např. česnek, zelený pepř, olivy, atd.
3. do nádoby vložíme sáček a vkládáme maso, řádně upěchujeme, aby nevznikaly bublinky, přiložíme přítlačný talíř a nasadíme pružinu, maso dokonale stlačíme a nádobu pootočením uzavřeme
4. maso uložíme na 1-2 dny do ledničky
5. šunku uvaříme (90-120 min.) v hrnci s vodní lázní při 70-80 °C, držák teploměru připneme na hranu hrnce, teploměr prostrčíme otvorem držáku a díky tomu můžeme kontrolovat teplotu vaření
6. po vychladnutí šunku lehce vyjmeme z nádoby a můžeme krájet